Venerdì 16 maggio Slow Lake Como e Trattoria Vecchia Emilia vi invitano a un viaggio gustoso e coinvolgente tra le tradizioni culinarie e culturali di due terre ricche di storia e sapore: la Lombardia dei laghi e l’Emilia del gusto.
Un menù speciale ispirato alle eccellenze comasche ed emiliane: piatti della tradizione, rivisitati con amore e raccontati con passione.
Durante la cena, vi accompagneremo con narrazioni, aneddoti e curiosità sulle origini dei piatti, le usanze contadine, le storie di famiglia e i legami profondi tra cibo, terra e identità.
Una serata conviviale e autentica, dove la tavola diventa luogo di incontro tra due anime gastronomiche: quella solida e saporita dell’Emilia e quella semplice ma ricca di carattere del Lago di Como.
... Vi aspettiamo a tavola!
IL MENÙ
Antipasti
Como:
Bresaola della Valtellina
Bortellina con pancetta DOP
Piacenza:
Frittata con l’erba di S.Pietro detta anche Erba amara
Torta di patate di Mareto
Primi piatti
Como:
La Furmentada
Risotto con la luganega
Piacenza:
Pisarei e fasò
Risotto alla primogenita
Secondi piatti
Como:
Polenta cuncia
Coniglio alla brianzola
Piacenza:
Polenta e ciccioli
Coniglia alla piacentina
Dolci
Como:
Miascia
Piacenza:
Torta spisigona
